Corsi formazione alimentare obbligatoria
I corsi formazione alimentare obbligatoria sono fondamentali per chi opera nel settore della somministrazione e vendita di alimenti e bevande. Confcommercio Palermo offre percorsi formativi pensati per chi opera nel settore alimentare, dalla somministrazione alla vendita, in linea con la normativa vigente. Ristoratori, bar, alimentaristi, pasticceri e panificatori possono assolvere agli obblighi formativi con corsi riconosciuti a livello regionale.
I corsi formazione alimentare obbligatoria sono un requisito essenziale per lavorare legalmente nel settore food & beverage. I corsi sono rivolti a titolari, dipendenti e collaboratori di attività come bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, negozi alimentari e catering. La formazione copre aspetti cruciali come igiene, sicurezza, tracciabilità degli alimenti, corretta conservazione e manipolazione.
Secondo la normativa HACCP e i decreti legislativi in vigore, ogni operatore del settore alimentare ha l’obbligo di acquisire una formazione specifica e, in alcuni casi, aggiornarla ogni tre anni. Confcommercio Palermo offre corsi SAB (ex REC), corsi per alimentaristi di categoria A e B, e corsi di aggiornamento periodico.
I corsi sono strutturati per fornire competenze pratiche e teoriche, con un approccio flessibile: lezioni in presenza, online o in modalità mista. Consulta il nostro calendario e scegli il percorso più adatto alle tue esigenze professionali.
| Corso | Normativa | Durata | Aggiornamento | Vedi calendario | Info e iscrizioni |
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| Corso SAB (ex rec), abilitante all’esercizio di attività commerciali nel settore merceologico alimentare, per la somministrazione e vendita di alimenti e bevande | d.lgs. | 100 ore | NO |  |
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| Corso di formazione del personale alimentarista | d.lgs. | 12 ore | Triennale durata 6 ore |
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| Corso di formazione del personale alimentarista AGGIORNAMENTO | d.lgs. | 6 ore | Triennale durata 6 ore |
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Scopri anche gli altri corsi di formazione di Confcommercio Palermo oppure visita il sito del Ministero della Salute per maggiori dettagli sulle normative.
